为什么说玉米油是最差的油 超市里卖的玉米油可以吃吗 多吃玉米油的好处有哪些

内容提要：【为什么说玉米油是最差的油】热度：466

玉米油是一种植物油，由玉米籽经过压榨和提炼而得。它是一种较为常见的食用油，具有多种优点和用途。玉米油富含维生素E和亚麻酸等重要营养物质，能够提供身体所需的脂肪和能量。

一、为什么说玉米油是最差的油？

玉米油并不被广泛认为是最差的油。然而，一些人对玉米油持有负面观点的原因可能包括以下几点：

1. 高度加工：玉米油通常经过多道工序进行精炼和提炼，这可能使其中部分营养物质丧失。
2. 高omega-6脂肪酸含量：相比于其他植物油，玉米油中的omega-6脂肪酸含量相对较高。虽然人体需要一定的omega-6脂肪酸，但过量摄入可能导致炎症反应增加。
3. 转基因问题：由于大部分商业种植的玉米是转基因作物，一些人担心转基因玉米可能对健康有潜在风险。
4. 处理方法问题：一些廉价的玉米油常采用工业化的过程，可能包括化学溶剂和高温处理，这些可能对油质量产生负面影响。

然而，需要注意的是，对于玉米油是否“最差”的评价，并不存在广泛共识，因为油的选择也会受到个人需求和偏好的影响。每种油都有其优点和限制，最好基于自身需求权衡不同种类的油。

二、玉米油的优缺点是什么？

优点：

1. 精制玉米油不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。
2. 玉米油富含维生素E，具有较强的抗氧化作用，常吃可以延缓衰老，美容护肤。
3. 玉米油不含有胆固醇，做出来的菜不容易让人产生油腻感。
4. 玉米油富含维生素A、D、E，易被人体所吸收。
5. 玉米油的亚油酸含量高达60%以上，而亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能。

缺点：

1. 勿重复使用，一冷一热容易变质。
2. 若不良商家使用的是不新鲜卫生的玉米会含有致癌物黄曲霉毒素。
3. 玉米油的凝固点为-10℃，遇到严寒天气，最好放温度高些的地方保存。

三、超市里卖的玉米油可以吃吗？

超市里出售的玉米油是可以食用的。在市场上销售的玉米油通常经过严格的检验和质量控制，确保符合食品安全标准。然而，建议在购买时选择有信誉的玉米油品牌，仔细阅读产品标签，了解其原产地和加工过程。同时，合理使用任何食用油都是重要的，适量食用玉米油，并结合均衡的饮食，有助于保持健康的生活方式。

四、多吃玉米油的好处有哪些?

五、玉米油是怎么榨出来的？

玉米油的榨制过程通常包括以下步骤：

1. 清洁和处理：玉米籽需要经过清洗和去杂质处理，以去除杂质和外壳。
2. 破碎和磨碎：清洁后的玉米籽通常会通过破碎和磨碎的步骤进行粉碎，以便更好地提取油脂。
3. 浸泡和预处理：粉碎后的玉米渣会被加入水中浸泡一段时间，这有助于改善油脂的提取效果。
4. 压榨和分离：浸泡后的玉米渣会被传送到压榨机中，通过压榨来提取玉米油。压榨会使渣滓和油分离，油被收集，而渣滓则被废弃。
5. 过滤和脱臭：提取的玉米油通常会经过过滤和脱臭的步骤，以去除杂质和异味，提高纯度和口感。
6. 精炼和提炼：为了提高玉米油的纯度和稳定性，油可能会经过精炼和提炼的过程，以去除杂质和不饱和脂肪，使油更适合食用。